Idealny poranek

by Anka on 18 stycznia 2015, 4 komentarze

„Człowiek poświęca swoje zdrowie, by zarabiać pieniądze. Następnie poświęca pieniądze, by odzyskać zdrowie. Oprócz tego jest tak zaniepokojony swoją przyszłością, że nie cieszy się z teraźniejszością; w rezultacie nie żyje ani w teraźniejszości, ani w przyszłości; żyje tak, jakby nigdy nie miał umrzeć, po czym umiera, tak naprawdę nie żyjąc”  – Dalajlama

A tymczasem ja…

Kiedy tylko mogę otwieram w kuchni moją domową kawiarenkę :) Pięknie podane śniadanie – aromatyczne pasty, słoiki własnoręcznie przyrządzonych w sezonie konfitur, cudownie pachnące sery, świeżo upieczone bagietki… I czas. Dużo czasu by smakować powoli każdy kolejny kęs.

chatka1blogo

Niczym pilny uczeń obserwuję moje czworonogi. To one uczą mnie co znaczy „tu i teraz”. Nie ma przeszłości, nie ma przyszłości. Bo ta chwila to jedyny moment na który tak naprawdę mam wpływ.

porannelogo

Zerkam na oświetlone porannym słońcem okno, parzę herbatę w ulubionym dzbanku, obejmuję dłonią gorącą filiżankę po czym… wyciągam z pudełka kruche maślane ciasteczka :)

maślane4c

I po raz kolejny przekonuję się, że na szczęście składają się drobiazgi, trzeba tylko nauczyć się je zauważać i  zbierać jak grzyby w lesie wrzucając do koszyka zwanego życiem.

poranek3blogo

Kruche maślane ciasteczka

300 g mąki, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 50 g cukru pudru, 4 łyżeczki cukru waniliowego (najlepiej takiego z prawdziwą wanilią ), 1 jajko od kury z wolnego wybiegu, 150 g masła

Przesiewam mąkę do miski i mieszam ją z proszkiem do pieczenia. Zimne masło kroję na mniejsze kawałki, dorzucam cukier i rozcieram w palcach tak aby ciasto miało konsystencję okruchów. Na końcu dodaję jajko i zagniatam ciasto do momentu gdy zrobi się gładkie. Zawijam w folię i wkładam do lodówki na 30 minut, po czym wałkuję na grubość ok. 3 mm i wykrawam ciasteczka. Piekę w temperaturze 180 stopni przez 10 minut.

Smacznego :)

 

 

4 thoughts on “Idealny poranek

  1. Pięknie napisane i pięknie zdjęcia. Ciesząc się tym, co tu i teraz odnajdujemy przyjemności życia a tym samym jesteśmy szczęśliwi. To moja dewiza na życie od bardzo dawna. Niestety nie kazdy potrafi docenić takie chwile.

    • Dziękuję. Kiedyś również nie doceniałam zwykłych chwil. Pewnego dnia odkryłam jednak w końcu czym jest prawdziwe szczęście :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *