Domowa granola

by Anka on 23 stycznia 2016, no comments

page9logo

Nie wiem jak to możliwe ale nigdy wcześniej nie robiłam granoli. Wiele razy planowałam przyrządzić ten przysmak ale zawsze wypadało coś innego. Postanowiłam więc nadrobić zaległości i skomponowałam własną mieszankę.

g20alogo

Wyszła z tego granola jesienno – zimowa. Jabłka, żurawina, migdały i orzechy otulone cynamonem i miodem stworzyły kompozycję doskonałą. Polecam serdecznie – zabawa przednia, cudowne zapachy unoszące się podczas pieczenia, no i ten smak… Wcinam samą, z mlekiem lub jogurtem. Pycha !

g4blogo

Mam już milion pomysłów na nowe smaki więc wkrótce pojawi się pewnie coś nowego :)

g9blogo

 

Domowa granola jabłkowo-żurawinowa:

1 szklanka płatków owsianych zwykłych ( nie błyskawicznych), 1/2 szkl. płatków jaglanych, 1/2 szklanki ( ok. 50 gram)  migdałów w płatkach, 1/3 szkl. orzechów laskowych, szczypta soli, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 starte na dużych oczkach wraz ze skórką jabłko,  1 szkl. ( ok. 150 g.) żurawiny, 3 łyżki miodu, 1 łyżka oleju

Do miski wrzucam obydwa rodzaje płatków, migdały, posiekane orzechy, sól, cynamon oraz jabłko – mieszam. Dodaję miód ( jeżeli nie jest płynny to należy podgrzać go przez chwilę na małym ogniu do rozpuszczenia). Całość mieszam jeszcze raz dość dokładnie.

Nagrzewam piekarnik do 160 stopni ( funkcja termoobieg). Na blaszkę wylewam olej i smaruję pędzelkiem całe dno. Rozkładam granolę równomiernie na całej jej powierzchni ( moja forma ma rozmiar 27 x 34 cm). Piekę 25-30 minut aż całość nabierze pięknego złotego koloru, mieszając w trakcie 3-4 razy ( trzeba uważać by składniki się nie przypaliły). Każdy piekarnik piecze trochę inaczej więc trzeba dokładnie kontrolować sytuację ;) Po tym czasie wyciągam, mieszam raz jeszcze, na wierzchu rozkładam żurawinę i pozostawiam zawartość na blaszce do wystygnięcia. Po tym czasie przesypuję całość do słoika, który szczelnie zamykam.

Z podanych wyżej składników otrzymuję litrowy słoik granoli.

Smacznego :)


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *